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Taller Tartas de Boda

Tarta de Boda : SIN FECHA

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Tendrá una duración de 2 días
Horario 10 a 19h
El precio es de 280€ ( reserva 80.-€)
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Os enseñaremos a calcular raciones , costes , diferentes recetas y rellenos
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Haremos una tarta de 4 alturas en la que os daremos varias opciones de diseño y vosotros elegiréis cómo queréis hacer la tarta .
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La tarta consistirá en 2 alturas reales y 2 falsas .
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Los bizcochos estarán ya hechos, pero os daremos las recetas y todos los tips para que salga perfecto .
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Os enseñamos a rellenarlos ,con diferentes rellenos y hacer acabados perfectos con ganache y luego fondant.
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Al terminar os llevareis cada una la tarta a casa
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Comidas y material incluido, no debes traer nada.
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Adjunto política cancelación
https://www.platitosdeazucar.com/cursos-2/
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Taller de Macarons

Taller macarons 

Precio 90€ (reserva 40.-€)

6 alumnos por clase

Día :

Localización : Taller Platitos de Azúcar / Sant Vicenç dels horts

  • Durante estas 4 horas aprenderemos su elaboración desde su origen; procesado, tamizado, incorporación de colores ya romas, macaronage, croûtage y horneado.
  • Aprenderemos como elaborar un buen merengue italiano.
  • Realizaremos el macarons
  • Realizaremos un rellenos
  • Conoceremos métodos de conservación y resolveremos todas vuestras dudas.
  • Haremos macarons choco / coco / frambuesa / limón

Incluye dossier con recetas

Incluye pequeño desayuno
¡ todo el material incluido en el taller !
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Taller Dripcake

FECHAS:
Día 25 Noviembre ( COMPLETO)
Día 22 Diciembre ( 6 plazas) ideal para aprovechar tu tarta en navidades
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Precio 160.-€

Horario 10h A 18h/19h (comida incluida)

Sant Vicenç dels Horts – Barcelona

¿Que aprenderás?

TARTA 2 ALTURAS

✔️ Elaboración de bizcocho – masa

✔️ Elaboración de rellenos

✔️ Merengue suizo buttercream

✔️ Trabajaremos con chocolates

✔️ Teñiremos chocolate

✔️ Trabajaremos con la manga

✔️ Pintura de dulces

✔️ Conservación de la tarta

Cada alumno realizará su tarta

Taller 100% práctico , desayuno y comida incluida

Entrega de dossier con todas las recetas realizadas en el taller

Máximo 8 alumnos

Al terminar, cada alumno se llevará su tarta

Para la reserva solicitamos nombre completo y teléfono de contacto, 40.-€ en concepto de reserva ( el importe restante se abonará el mismo día del taller).

Puedes hacer la reserva de tu plaza ahora, desde la página web ( más abajo) o bien enviando un mail para realizar el pago de la reserva por transferencia

Reserva ahora tu plaza , 40.-€


Nombre/s y teléfono o mail


** POLÍTICA CANCELACIÓN **
Por parte de la organización: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha. Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.
Importante
– La reserva de la plaza debe efectuarse mediante tarjeta de crédito o transferencia.
– Si la reserva se realiza mediante transferencia debe enviar un mail a [email protected] para confirmar la disponibilidad de plaza, disponen de 3 días para realizar el ingreso. Si en ese plazo no hemos recibido el ingreso, la plaza quedará automáticamente liberada.
-Las plazas se otorgarán en riguroso orden de inscripción.
-El dinero abonado será válido únicamente para la fecha del taller y no es reembolsable.
-La plaza reservada es transferible a otra persona en caso de no poder asistir al curso, siendo el alumno encargado de buscar a esta persona y ellos mismos mediar en la forma de pago por el importe ya ingresado, nunca Platitos de Azúcar hará el abono del importe a la persona vacante.
-No está permitido filmar la clase.
-Los participantes reciben estas indicaciones y se entienden por aceptadas las condiciones aquí descriptas.
Quedamos a vuestra disposición ante cualquier duda o comentario.
[email protected] o 692 656 107
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Taller de Dulces

Taller de Dulces 
ABRIL
Taller de Dulces: 19 – 20 de Abril
Precio 330.-€ (reserva plaza 80.-€, importe restante el día del taller)

¿Que aprenderás?

✔️ Elaboración de donuts y decoración

Masa , fermentación , Cocina y decoración

✔️ Elaboración de mini tartas de hojaldre con mousse de mascarpone y frambuesas

Hornear masa , preparación de mousse y montaje

✔️ Elaboración de mini tartaletas Lemon pie

Preparación lemond curd y merengues

✔️ Elaboración de macarons

Preparación del macaronage, secado, horneado, y rellenos

✔️ Elaboración de minicupcakes

Preparación de la masa , crema de relleno , decoración con manga , y acabados

✔️ Elaboración de una tarta

Elaboración tarta de boda de varias alturas , elaboración de cremas de relleno , montaje de la tarta , estructura y acabado

✔️ Elaboración de vasitos cheesecake

Preparación de mousse de crema de queso , confitura y acabado

✔️ Elaboración de nakedcake en vasitos

Preparación de 2 tipos de bizcochos diferentes , trabajo con nata vegetal , elaboración de caramelo salado , y montaje de estos

Todas la recetas serán realizadas por los alumnos

Incluye dossier con todas las recetas

Taller 100% práctico, desayunos y comidas incluidas !!

Al acabar las postres se repartirán entre todos los asistentes .
Máximo 8 alumnos
Para apuntarse necesitamos nombre completo y teléfono de contacto , en el momento que nos lo des bloquearemos tu plaza y tendrás un plazo de 3 días para hacer el pago de la reserva
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